Metzger

Das Gemüse putzen bzw. schälen und in nicht allzu kleine Stücke schneiden.

Der Durchwachsene Speck wird in einen Topf gegeben und mit Wasser bedeckt. Zusammen mit dem nicht zu klein geschnittenen Gemüse wird der Speck ca. 1/2 Stunde ausgekocht.

Inzwischen die Lebkuchen im Malzbier einweichen – sie müssen sich ganz auflösen, eventuell durch ein Sieb passieren. Zu dem Gemüse und dem Bauch in den Topf geben und so lange aufkochen, bis alles sämig ist. Die Rosinen dazugeben und Zucker und etwas Salz & Pfeffer abschmecken.

Wichtig: Der wirklich gute Geschmack kommt erst durch die Würstchen, die in der Sauce heiß ziehen. Die Sauce nicht mehr kochen lassen, da die Würstchen sonst aufplatzen

Dazu gibt es Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree und Sauerkraut

Wir wünschen Ihnen einen Guten Appetit bei diesem köstlichen Weihnachtsklassiker.

Frikadellenbrötchen 2,19 €

Belegte Brötchen bekommt Ihr natürlich auch in unserer Filiale in Wehofen, Am Dyck 1, 47179 Duisburg

Die Allrounder für deine Küche.

Ob pikant, rauchig, fruchtig, würzig oder scharf…

Ob pikant, rauchig, fruchtig, würzig oder scharf:, Ketchup, Grill Saucen & Burger Saucen treffen jeden Geschmacksnerv. Hergestellt mit sonnengereiften Tomaten aus Italien, hochwertigen Gewürzen und ausgewählten Zutaten sind die Grill Saucen und Ketchup schmackhafte Alleskönner zum Grillen, zur Verfeinerung oder zum Dippen. Besonders schmackhaft sind die Grill Saucen, Burger  Saucen  zum saftigem Steak, Grillkäse, Homemade Burger, Hot Dogs oder zu Geflügel.

Die bunte Senf-Vielfalt

Egal ob scharf, mittelscharf,  oder körnig, kauf den Senf, der zu dir passt. Neben dem Klassiker, mittelscharfem Senf, gibr es auch leckere Variationen, Der Senf wird traditionell hergestellt, bei dem durch die schonende Kaltvermahlung alle wichtigen Geschmacksträger und ätherischen Öle im Senf enthalten bleiben.

Grill Saucen         St. 3,59 €

Ketchup               St. 2,59 €

Senf                     St. 2,59 €

Burger Saucen     St. 3,99 €

Ab sofort könnt Ihr auf unseren Wochenmärkten auch mit

EC-Karte oder Kreditkarte bezahlen.

Wir freuen uns auf Euren Besuch bei bestem Frühlingswetter in Aldenrade, Vierlinden, Hamborn, Neumühl, Voerde, Friedrichsfeld und Dinslaken-Baßfeldhof.

Schönnenbeck’s Leberpastete

unsere hausgemachte Leberwurst mit Preiselbeeren Gurke  & Kräutern veredelt

Der Deutsche Fleischerverband hat bei Fleischwurst Pokal 2020 unsere Fleischwurst im Ring mit Gold ausgezeichnet.

Unsere Rostbratwurst wurde bei den Meisterstücken 2020 mit ebenfalls Gold ausgezeichnet.

Genau passend zur Spargelzeit wurde unser Kochschinken und Schinkenspeck mit Gold prämiert.

Unser Schinkenspeck hat durch seine milde, sehr ausgewogene natürliche salzung überzeugt.

Wir bieten Ihnen 3 verschiedene Varianten an, ganz klassisch luftgetrocknet oder mild geräuchert und kräftig geräuchert nach Schwarzwälder Art.

Probieren Sie auch unseren Kochschinken, saftig herzhaft aus einem Stück, so wie es sich für Spitzenqualität gehört.

Das Urteil der Jury war: Endlich mal ein richtiger Metzgerkochschinken, wie man ihn von früher her kennt!